L'actualité du  fumoir

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Les nouveautés

LE  SAUMON SAUVAGE DE L'ADOUR

A LA PERIODE DE PÊCHE

Nous sommes parmi les derniers  artisans fumeurs en France

à proposer ce saumon sauvage français de renommée mondiale

fumé au FUMOIR D'ANNIE

EN 2025

LA PÊCHE DU SAUMON DANS L'ADOUR A ETE FERMEE

Nous ne pourrons pas vous proposer ce magnifique saumon.

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LA TRUITE DE MER KAMES

UNIQUE EN EUROPE

 Proposée par un des derniers élevage en Ecosse détenu par une famille indépendante

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LES TAGLIATELLES DE BLANC DE SEICHE FUME ET CONFIT

A la fois d'une douceur exquise et tendre avec des notes iodées

ce confit de blanc de seiche est légèrement fumé

Il agrémentera parfaitement une salade de mâche par exemple

ou bien à déguster à l'apéritif tout simplement avec une goutte d'huile d'olive

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Les incontournables du Fumoir

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Les saumons fumés d'ECOSSE et d'IRLANDE BIO (selon arrivage)

Le saumon fumé de d'Ecosse Label rouge de la ferme LOCH DUART

(le seul saumon abattu avec la méthode IKEJIME selon arrivage)

Le saumon fumé d'ECOSSE  ( producteur indépendant en Ecosse)

La truite fumée KAMES (selon arrivage) UNIQUE EN EUROPE

Le saumon fumé d'Ecosse supérieur

Le saumon fumé de Norvège

Le cabillaud fumé, le thon fumé

Les rillettes de saumon fumé 100% saumon fumé

 

Les blancs de seiche fumé et confit