ENTREPRISE ARTISANALE ET FAMILIALE

Le Fumoir d'Annie  prépare et commercialise depuis près de 30 ans du saumon fumé à l'ancienne. Fumés au bois de hêtre issu de la forêt de Chizé dans les Deux-Sèvres, nos saumons sont dégustés à travers le monde et prisés par les plus grands chefs. Plébiscités par le GUIDE DU ROUTARD et reconnu par le COLLEGE CULINAIRE DE FRANCE présidé par Monsieur ALAIN DUCASSE, nos poissons fumés vous attendent à notre boutique de Saint-Georges d'Oléron.

Sauvages ou venus des meilleurs élevages d'Europe, seuls des poissons d'exception entrent au Fumoir d'Annie . 

Actualités

Bienvenue au Fumoir d'Annie

Suite aux annonces gouvernementales

Nous vous accueillons à notre boutique de Saint-Georges d'Oléron

du mardi au samedi de 9 h à 13 h et de 15h30 à 18h30

OUVERT SAMEDI 8 MAI DE 9H A13H 

fermé l'après-midi

JEUDI DE L'ASCENSION

OUVERT DE 9H A 13H

fermé l'après_midi

​

 Fumé à l'ancienne

le très rare SAUMON SAUVAGE DE L'ADOUR

vous sera propopsé à partir

du samedi 8 mai

Nous faisons partie des quelques artisans en France à maintenir la tradition afin de vous proposer ce saumon fumé exceptionnel

Il est prudent de réserver

​

Nous vous proposons également

​

Le saumon fumé DE FRANCE

​

Les saumons fumés d'ECOSSE et d'IRLANDE

BIO

Le saumon fumé de d'Ecosse Label rouge

de la ferme LOCH DUART

​

Le saumon d'ECOSSE  "WESTER ROSS"

​

Le saumon fumé d'Ecosse supérieur

​

Le saumon fumé de Norvège

​

Le cabillaud fumé,

​

les rillettes de saumon fumé 100% saumon fumé

​

​

​

​

Nos crus de saumon

• NORVEGE

• ECOSSE supérieur

• ECOSSE bio

• ECOSSE Label Rouge Loch Duart

• IRLANDE bio

• FRANCE

• Saumons sauvages

Grandes tranches

50 à 70 grammes ou plus sur demande.

Petites tranches

20 à 40 grammes

Pavés

Selon demande

Rillettes

100% saumon fumé

Les poissons et coquillages fumés

Caviar de Gensac

Au Fumoir d'Annie

46 rue de la République​

17190 SAINT-GEORGES D'OLERON

Tel. 05 46 76 57 14