ENTREPRISE ARTISANALE ET FAMILIALE

Le Fumoir d'Annie  prépare et commercialise depuis près de 30 ans du saumon fumé à l'ancienne. Fumés au bois de hêtre issu de la forêt de Chizé dans les Deux-Sèvres, nos saumons sont dégustés à travers le monde et prisés par les plus grands chefs. Plébiscités par le guide du Routard, nos poissons fumés vous attendent à notre boutique de Saint-Georges d' Oléron.

Sauvages ou venus des meilleurs élevages d'Europe, seuls des poissons d'exception entrent au Fumoir d'Annie . 

Actualités

Bienvenue au Fumoir d'Annie

Durant l'été nos jours d'ouverture changent

Nous vous accueillons  du lundi au samedi

de 9 h à 13 h et de 16 h à 19 h

Quelques nouveautés à déguster cette année

le saumon sauvage de l'Adour

l'anguille de mer fumée

le saumon de France

le saumon d'Irlande BIO

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Nos crus de saumon

• NORVEGE

• ECOSSE supérieur

• ECOSSE bio

• ECOSSE Label Rouge Loch Duart

• IRLANDE bio

• FRANCE

• Saumons sauvages

Grandes tranches

50 à 70 grammes ou plus sur demande.

Petites tranches

20 à 40 grammes

Pavés

Selon demande

Rillettes

100% saumon fumé

Les poissons et coquillages fumés

Caviar de Gensac

Au Fumoir d'Annie

46 rue de la République​

17190 SAINT-GEORGES D'OLERON

Tel. 05 46 76 57 14